Помідори і огірки, фаршировані крабовим салатом

Помідори і огірки, фаршировані крабовим салатом

Існує велика кількість салатів, в яких присутня крабове м’ясо. Поєднання цього продукту за смаковими і гастрономічними якостями з іншими, дозволяє створювати всілякі шедеври. Але як цікаво подати такий салатик на стіл?

Для цього теж є багато різноманітних способів. Наприклад, оформити блюдо у вигляді краба, прикрасити сиром або подати порційно кожному гостю. Одним з популярних способів подачі порційних крабового салату, є фарширування їм томатів і огірків.

Потрібно:

пачка крабового м’яса (паличок)4 курячих яйцяпівсклянки відвареного рису2 маленьких свіжих огірка1 середня цибулинабанку консервованої кукурудзисільмайонеззеленьвеликі помідоривеликі огірки

Приготування:

  • Помідори потрібно добре помити і зрізати з них капелюшки. Можна не прибирати плодоніжки, залишивши їх для краси.
  • Маленькою ложечкою потрібно вискоблити у помідора всю м’якоть. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити стінки томатів. До речі, викидати м’якоть не варто, вона не буде зайвою при приготуванні соусів, підлив або, можливо, стане інгредієнтом ще якогось салатику.
  • Те ж саме необхідно зробити і з огірками. Акуратно зрізати з них одну третю всього овоча уздовж. Потім вийняти з них м’якоть маленькою ложечкою.
  • Рис і яйця потрібно відварити до готовності і охолодити.
  • Всі інгредієнти для салату необхідно дрібно порубати.
  • У салатницю відправляються: цибуля, огірок, яйця, крабове м’ясо, зелень, рис, кукурудза.
  • Далі, все заправляється майонезом, додається сіль і перемішують. Останні два інгредієнти необхідно додавати на око.
  • Тепер потрібно акуратно нафарширувати випотрошені помідори і огірки приготованим салатом.
  • Томати та огірки викласти на плоске блюдо, накрити капелюшками і прикрасити зеленню.
  • Огірки можна оформити у вигляді човників і навіть зробити вітрило з платівки огірка. А ще можна фарширувати огіркові брусочки. Тут справа смаку, як господині простіше готувати або, як гостям приємніше їсти.
  • Майже в кожній родині крабовий салат присутній на святковому столі. Цей салат дуже смачний і ситний. А які господиня додасть туди інгредієнти, залежить від її переваги. Адже є безліч рецептів. Наприклад, хтось любить такий салат, додаючи в нього свіжу капусту і прибираючи рис. А комусь до душі додати в блюдо сиру, ананаса або грибів. Можна зробити такий салатик, викладаючи улюблені інгредієнти шарами.

    Але набагато красивіше і ситніше нафарширувати цим салатом помідори чи огірки. Поєднання свіжих огірків і помідорів разом з крабовим м’ясом і солодкою кукурудзою є найкращим! А ще великою популярністю користується крабовий салат, який нафарширований в картоплю.

    В даному випадку потрібно взяти великі картоплини, почистити і відварити в підсоленій воді. Після того як картопля охолоне, потрібно зрізати з неї одну третю частину уздовж. Аналогічно, як було в рецепті з помідорами й огірками. М’якоть ложечкою вийняти, покласти в салат картопля і подати на стіл.

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: