Помідори, запечені з м’ясом, баклажанами і сиром

Помідори, запечені з мясом, баклажанами і сиром

Для приготування страви потрібно:

Великі помідори, приблизно 6 штукМ’ясо свинини або курки 300 грам (можна замінити на шинку)Сир твороженный 100-150 грамБаклажан 1 плідПриправиЗеленьОлія оливковаЧасник за смакомГоріхи кешью 30 грам

Для маринаду м’яса:

Соєвий соус 200 грамГірчиця 0,5 чайної ложкиПриправи для м’яса будь-які

Отже, можна приступати до творчого процесу з приготування страви:

Помідори промити у воді, зрізати верхівку, щоб вийшла своєрідна кришка. Вийняти ложкою всю м’якоть, але дуже обережно, не пошкодивши помідор. М’якоть плодів скласти в окремий посуд.

М’ясо замаринувати заздалегідь, приблизно на 20-40 хвилин. Шматки м’яса повинні бути дрібні. Можна нарізати кубиками або соломкою. Як тільки м’ясо замаринується, можна приступати до смаження.

М’ясо заздалегідь доведеться посмажити на сковороді. Для цього в сковороду розігріти і додати трохи олії, викласти м’ясо і посмажити при відкритій кришці до утворення скоринки, потім накрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин. Вимкнути газ і відкласти сковороду в сторону.

Помідори, запечені з мясом, баклажанами і сиром

Помідори, запечені з м’ясом, баклажанами і сиром

Баклажан нарізати дрібними шматочками. Взагалі баклажан можна так само заздалегідь обсмажити разом з м’ясом на сковороді.

На помідори викласти готове м’ясо, баклажани, твороженный сир і часник і горіхи, закрити зверху саморобними кришками із залишків верхньої частини помідор. Помідори з начинкою викласти в посуд для запікання, для любителів всіх сортів сиру, зверху страву можна посипати тертим сиром. У ємність для запікання викласти подрібнений часник і серцевину томатів, так само подрібнену в м’якоть заздалегідь. Посуд виставити в духовку, розігріту до 180-200 градусів і випікати блюдо приблизно 15 хвилин. Відразу краще всього не діставати, а залишити у вимкненій духовці ще на 10 хвилин. Як тільки помідори з начинкою будуть готові, їх можна подавати на стіл. Викладати такі горщики краще всього на зелене листя салату.

Для гарнір чудово підійде картопля фрі або картопля по-селянськи. Такий вид картопляного страви приготувати дуже просто, на одну порцію потрібно три середніх картоплини, найкраще взяти молоді картоплини, попередньо чистити не треба, лише добре помити. Картоплину розрізати на чотири частини вздовж плоду, посолити, поперчити за смаком, посипати зеленню і додати часник.

Можна таку картоплю викласти в духову шафу разом з помідорами в одну посуд, але тоді запікати загальне блюдо трохи довше за часом, приблизно 30 хвилин.

Подавати в тій же послідовності. Варто зауважити, що солити доведеться тільки картопля, помідори і м’ясо не вимагають зайвої солі, за рахунок додавання сиру і соєвого соусу.

Страва готова! Вийшло дуже смачно, ситно і незвично! Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: