Повидло з сливи без кісточок на зиму – покроковий рецепт з фото

Повидло з сливи без кісточок на зиму   покроковий рецепт з фото

    В нашій природі закладено бажання розтягнути і продовжити приємні нам моменти. В очікуванні холодного осіннього вітру, холоднечі і нав’язливою мряки, хочеться уповільнити хід часу. Звичайно, це неможливо, але в наших силах узяти з собою краплю сонячного тепла. Ніжна частинка літа у вигляді ароматного сливового повидла скрасить холодний вечір, звичайно, у випадку, якщо прямо зараз ви про це подбаєте.

    Інгредієнти

    • На 1 кг стиглих слив:
    • Цукор – 0,4-0,6 кг

    Як приготувати

    Крок 1

    Стиглі або перезрілі сливи вимити, розрізати на половинки, видалити кісточки, покласти в таз для варіння варення.

    Повидло з сливи без кісточок на зиму   покроковий рецепт з фото

    Крок 2

    Влити півсклянки води, поставити таз на повільний вогонь і при постійному помішуванні варити до виділення соку.

    Повидло з сливи без кісточок на зиму   покроковий рецепт з фото

    Крок 3

    Потім посилити вогонь і варити до розм’якшення сливи, періодично помішуючи.

    Повидло з сливи без кісточок на зиму   покроковий рецепт з фото

    Крок 4

    М’яку сливу подрібнити за допомогою блендера в пюре.

    Повидло з сливи без кісточок на зиму   покроковий рецепт з фото

    Крок 5

    У пюре всипати цукор (кількість цукру залежить від ступеня зрілості та солодощі слив).

    Повидло з сливи без кісточок на зиму   покроковий рецепт з фото

    Крок 6

    Все добре розмішати, довести до кипіння.

    Повидло з сливи без кісточок на зиму   покроковий рецепт з фото

    Крок 7

    Варити повидло на помірному вогні при помішуванні до потрібної густоти (приблизно 1-2 години, враховуючи, що при охолодженні повидло густіє).

    Повидло з сливи без кісточок на зиму   покроковий рецепт з фото

    Крок 8

    Розфасувати повидло в гарячому вигляді в сухі чисті банки. Після охолодження банки, закрити поліетиленовими кришками. Приємного апетиту.

    Повидло з сливи без кісточок на зиму   покроковий рецепт з фото

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: