Продукти, які потрібно вживати в їжу при дотриманні білкової дієти

Що ж таке білок? Переходячи на нормальну людську мову, це можна сформулювати так. Основною частиною харчування людини є білок, тому що організм не може сам виробляти амінокислоти, без яких він(тобто організм не може нормально функціонувати.

Найбільш якісні білки містяться в продуктах тваринного походження. А це ніщо інше, як м’ясо, риба, молочні та кисломолочні продукти, яйця, Саме тут містяться всі необхідні організму амінокислоти. Крім того, їх кількість відмінно збалансовано самою природою.

Які ж продукти відповідають всім цим вимогам?

Улюблена багатьма куряча грудка – дієтичне блюдо, в двохстах грамах якого міститься половина добової норми білка ( на 200 г грудки припадає 24 г білка). Швидко і легко готується, відмінно засвоюється, практично не містить жиру.

Філе індички – нічим не поступається курячій грудці за вмістом білка і малим вмістом жиру. Двохсотграмова порція такого м’яса, дасть вашому організму 25 грамів білка. Єдиний недолік полягає в тому, що індичатину треба вміти готувати, правильно варити, інакше вона буде сухою і несмачною, краще її маринувати і запікати в духовці або на грилі.

Яловичина – теж джерело білка, одна порція на 200 г містить 30 грамів білка. На відміну від м’яса птиці соковите і смачне, добре і швидко готується, чудово як у вареному. так і в смаженому вигляді, але, на жаль, досить дороге, тому багато хто віддає перевагу саме курятину.

Сир – безсумнівний лідер серед продуктів за вмістом білка. 200 – грамів цього продукту містить білка 34 грами. Є і ще один безперечний плюс. У сирі є “повільний” білок – казеїн, на засвоєння якого організму потрібно набагато більше енергії.

Консервований тунець – король за вмістом білка( на 200 г 40 грамів), крім того його не треба готувати, продається в готовому вигляді. Не поступається йому і консервована горбуша. З’ївши 200 грамів цієї унікальної риби ви отримаєте 50 грамів білка і амінокислоту під назвою омега 3.

Креветки – ще один чемпіон за вмістом білка, в порції 100 грам причаїлися 22 грами білка. Смачно, корисно, легко засвоюється, краще додавати в салати.

І, нарешті, найбільш вживаний продукт – яйця, які за вмістом білка вони абсолютні лідери, доступні, не особливо дорогі, легко готуються, відмінно засвоюється, придатні до вживання як в сирому, так і у вареному і смаженому вигляді, а так само у вигляді омлету і пашота.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: