Прості супи від похмілля: ТОП-3 швидких рецепта

Прості супи від похмілля: ТОП 3 швидких рецепта

Похмілля — це явище неминуче після бурхливої вечірки, і що правда, зовсім неприємно для багатьох вранці 1 січня.

З похміллям можна впоратися і домашніми методами, уникнувши таблеток і тим більше від алкоголю.

Пропонуємо вам три простих рецепта рецепту супу від похмілля!

М’ясна солянка

Інгредієнти:

  • Пісна яловичина – 300 г,
  • Копчені ковбаски – 2-3 шт.,
  • Бекон – 100 г, шинка – 100 г,
  • Сырокопченое м’ясо -100 г, цибуля – 1 шт.,
  • Помідор – 1 шт.,
  • Томатна паста -1 ст. л.,
  • Маслини – півбанки,
  • Солоні огірки – 2-3 шт.

Приготування:

  • Зваріть м’ясо. Ковбаски, бекон, шинку і сырокопченое м’ясо наріжте брусочками або кубиками. Відварну яловичину подрібніть.
  • На рослинному маслі обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте нарізане м’ясо, перемішайте. Смажте 3-4 хвилини, потім влийте ополоник бульйону, протертий очищений від шкірки помідори і томатну пасту. Тушкуйте близько 10 хвилин.
  • Бульйон довести до кипіння, викласти м’ясну піджарку. Закип’ятити. Додати маслини і нарізані огірки. Вимкнути, закрити кришкою і залишити на 30 хвилин настоюватися. Подавати зі сметаною, лимоном і чорним перцем.
  • Курячий суп від похмілля

    Інгредієнти:

    • Курячі гомілки – 500 гр.
    • Цибуля – 1 головка
    • Морква – 1 штука
    • Картопля – 3-4 штуки
    • Локшина – 200 грам

    Приготування:

  • Зваріть курячі ніжки, потім витягніть їх з бульйону і залиште остигати. Цибулю почистіть і наріжте кубиками, моркву також потрібно очистити і натерти на крупній тертці. Цибулю і моркву пасеруйте на олії 5 хвилин.
  • Зріжте злегка остигле м’ясо з кісток і додайте в бульйон. Туди ж покладіть цибулю з морквою. Почистіть картоплю, наріжте кубиками і покладіть в бульйон, туди ж покладіть локшину. Через 10 хвилин суп готовий. Подавати з дрібно нарізаною зеленню. При бажанні можна додати в тарілку з супом соєвий соус – це додасть йому пікантності.
  • Гострий суп з квасолею

    Інгредієнти:

    • Квасоля— 1 стакан
    • Бульйон— 1,5 л
    • Морква — 1 шт
    • Помідори – 3 штуки
    • Часник (за смаком)
    • Цибуля – 1 головка
    • Зелень— 1 пуч.
    • Перець червоний пекучий(за смаком)
    • Сіль(за смаком)
    • Сочевиця— 3 ст. л.
    • Бекон(кілька смужок)

    Приготування:

  • Для того щоб квасоля було простіше зварити в супі, залийте її з вечора холодною водою і залиште на ніч. Вранці промити квасолю і відваріть до напівготовності.
  • Цибулю і часник подрібнити, обсмажити на рослинному маслі, додати нарізану соломкою моркву, обсмажити. До обсмажених часнику і цибулі додати нарізані помідори без шкірки, гострий перець, все разом тушкувати кілька хвилин.
  • Додати відварену квасолю, перемішати. Влити курячий (овочевий або будь-який інший) бульйон.
  • Додати до супу сочевицю, перемішати, варити до готовності близько 20 хвилин. У процесі приготування додати сіль, спеції. За кілька хвилин до закінчення приготування додати подрібнену зелень.
    Кілька смужок бекону обсмажити, нарізати соломкою і класти порційно безпосередньо в тарілку перед подачею. Подавати з дрібно нарізаною свіжою зеленню.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: