Рецепт приготування кульок з м’яса з гарніром з макаронів у вершках

Рецепт приготування кульок з мяса з гарніром з макаронів у вершках

Для приготування кульок з гарніром потрібні наступні продукти:

м’ясо на фарш свинина 300 грамм’ясо на фарш яловичина 300 грамцибуля 2 штукисухарі (панірувальні) 100 грамсіль, чорний перецьсир вершковий 100 грам приблизнопетрушка свіжа або кріпцибуля зеленамакарони твердих сортів пір’я 400-500 грамтоматна паста чи будь соус з помідорів 500 грамсоєвий соус 200 грамвершки 300 грам

Як приготувати м’ясні кульки з макаронами:

  • Самим першим і важливим моментом у приготуванні даного страви стане замочування макаронів в томатній пасті. Потрібні макарони твердих сортів і томатна паста, можна взяти й інший соус з помідорів. Томатну пасту викласти в ємність, в цю ж ємність помістити макарони, перемішати і залишити на 15-20 хвилин.
  • Поки макарони вбирають в себе всі аромати томату, можна підготувати фарш. Для цього потрібно м’ясо свинини, м’ясо яловичини в рівних частках, краще всього брати нежирне пісне м’ясо для фаршу, цибуля ріпчаста, петрушка, сіль, перець.
  • М’ясо промити в воді і нарізати на шматки, прокрутити шматки м’яса через м’ясорубку або подрібнити блендером, додати до нього цибуля, так само прокручений через м’ясорубку. Подрібнити петрушку і додати в м’ясо. Так само додати панірувальні сухарі. Все перемішати і посолити. Додати за бажанням перець чорний.
  • Макарони викласти в посуд для запікання, рівномірно розподіливши їх по дну посуду. Томатну пасту викласти так ж разом з макаронними виробами.
  • З фаршу скачати в руках м’ясні кульки і викласти їх зверху на макарони таким чином, щоб м’ясні кульки заповнили всю поверхню макаронів і верхню частину посуду в один шар.
  • М’ясні кульки можна зробити більш цікавими, для цього буде потрібно сир, а точніше сирні кубики, які можна вкласти в середину м’ясного кульки. Такі кульки будуть більш соковиті і ароматні. А сир стане сюрпризом для дітлахів.
  • Коли всі кульки заповнять поверхню макаронів, можна залити блюдо вершками і засипати м’ясні кульки зверху тертим сиром.
  • Духова шафа краще всього розігріти до температури 180-200 градусів. І помістити посуд зі стравою на 30-40 хвилин.
  • Треба обов’язково стежити за процесом приготування, щоб вершки не встигли википіти до кінця часу. Якщо вершків буде мало для гасіння, то їх можна додати під час запікання.
  • Страва з макаронів з м’ясними кульками у вершках можна подавати на стіл прямо в ємності для запікання, зверху прикрасити зеленню, добре підійде подрібнену цибулю і часник.
  • Якщо м’ясні кульки подаються окремо на тарілку, то не варто забувати про соус із блюда де вони готувалися. Не зайвим стане додавання соєвого соусу.
  • Це просто магія і чарівництво! Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: