Рецепт салату з овочами і лососем

Рецепт салату з овочами і лососем

Інгредієнти:

4 ст. л. соєвого соусу200 г лосося2 середніх картоплини6 редисов6 помідорів черрі2 ст. л. рослинної олії3 ст. л. оливкової оліїневеликий шматочок сиру чеддер4 смужки бекону1 ст. л. оцту (рисовий)1 ч. л. васабілистя салату

Приготування:

  • Рибу чистимо, обробляємо на філе, шкіру залишаємо, ріжемо тонкими смужками.
  • Поки маринується лосось, чистимо картоплю й нарізаємо тонкими смужками, обсмажуючи на олії до рум’яного кольору.
  • Прибираємо зі сковороди картоплю, за необхідності додаємо олію і обсмажуємо до рум’яної скоринки маринований лосось.
  • У глибоку тарілку кладемо остиглий смажений лосось, додаємо томати черрі, нарізані навпіл, і редис, нарізаний тонкими смужками. Туди ж кладемо остиглий смажену картоплю. Перемішуємо.
  • Готуємо заправку для салату. Беремо соєвий соус, додаємо оливкову олію, рисовий оцет і васабі. Кількість васабі регулюємо за смаком.
  • Поливаємо салат заправкою і посипаємо дрібно рубаним зеленим луком.
  • Подаємо відразу по готовності. Приємного апетиту!
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: