Рецепт Сальморехо – холодний іспанський суп з томатів

Рецепт Сальморехо – холодний іспанський суп з томатів

Вам знадобляться:

1 кг стиглих томатів200 г білого хлібачасник50 мл винного оцту200 мл оливкової олії4 шматочка шинки сыровяленой2 варених яйця

Як приготувати суп Сальморехо:

  • Томати очистити від шкірки. Розрізати навпіл.
  • За допомогою блендера перемолоти до стану пюре.
  • Додати хліб, часник, оцет і оливкове масло, перемішати до однорідності.
  • Поставити в холодильник. Нарізати невеликими кубиками яйця, шинку.
  • Розлити охолоджений суп по тарілках, додати яйця, шинку.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: