Рецепт ситних і запашних пиріжків з рибною начинкою

Рецепт ситних і запашних пиріжків з рибною начинкою

Всілякі пироги, пиріжки, кулеб’яки, розтягаї, пельмені з начинкою з овочів, м’яса, дичини, ковбасних виробів, сирів, птиці або риби — ось яке розмаїття борошняних виробів пропонує наша кухня. Всі ці шедеври домашній кулінарії чудово смачні і не порівнянні з магазинними аналогами.

Основний смак надає випічці, звичайно ж, начинка, в якості якої сьогодні пропонуємо спробувати рибу. Саме тому є сенс готувати такі страви вдома, не довіряючи цю відповідальну справу майстрам громадського харчування.

Ситні і ароматні пироги з рибною начинкою, приготовані своїми руками, послужать прикрасою будь-якого столу. Повітряне тісто з ніжними шматочками лосося відмінно доповнять кружальця цибулі, і страва вийде дуже ароматним і смачним.

Інгредієнти:

борошно – 2-2,5 склянкипідсолоджувач – 2-3 ст. л.риба (форель, лосось) – 300 гжовтки – 2 шт.молочний продукт – 1 стакандріжджі – 1,5 ч. л.цибуля – 1 шт.масло – 40 г

Як приготувати пиріг з рибою:

  • У глибоку ємність налийте теплий молочний продукт, додайте дріжджі. Введіть масу цукор. Змішайте складові і залиште на 8-14 хвилин.
  • Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці і введіть в загальну суміш.
  • Додайте жовтки, змішайте кулінарним віночком заготовку.
  • Просійте до утвореної суміші борошно, сіль, відбийте тісто руками, залиште на 30-35 хвилин.
  • Наріжте цибулю півкільцями, подрібніть рибу на невеликі шматочки, додайте сіль.
  • Після того як дріжджова заготівля збільшиться в розмірі, візьміть невеликий шматочок, розтягніть його, сформуйте квадрат. Викладіть частину цибулі на нього.
  • Додайте шматочки риби і цибулі. Також рекомендується додати в начинку невеликий шматочок вершкового масла.
  • Загорніть краї коржа, формуючи пиріг з невеликим отвором посередині.
  • Обробіть кожен виріб рослинним жиром або яйцем, відправте в розпечену духовку (180 градусів) на 22-27 хвилин.
  • Насолоджуйтеся пирогами в будь-який час!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: