Рецепт супу з горохом і цибулею-пореєм

Рецепт супу з горохом і цибулею пореєм

Інгредієнти:

горошок зелений — 200 гцибуля-порей — 1/2 стеблавода — 2 лчасник — 3 зубчикиолія оливкова — 1 ст. л.сіль — за смаком

Приготування:

  • Залити горошок водою і варити до готовності. Якщо використовувати сухий зелений горох, то його треба попередньо замочити.
  • Цибулю-порей нарізати кружечками і обсмажити на оливковій олії разом з дрібно подрібненим часником.
  • Готовий горошок змішати з обсмаженою цибулею, посолити і подрібнити в блендері до однорідного стану.
  • Подавати з крутонами (сухариками), ложкою сметани або жменею дрібно нарізаних овочів, наприклад жовтого солодкого перцю.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: