Рецепти приготування пісних супів

Рецепти приготування пісних супів

Кожна дбайлива господиня заздалегідь піклуватися про їжу для свого чоловіка. Щоб робили чоловіки, якби не турботливі жінки – вважаю, сиділи б на пельменях. Якщо є пельмені три рази в день, то можна неабияк погладшати і зіпсувати свій шлунок.

Найчастіше жінки готують в основному борщ, суп гороховий, харчо або просто курячий суп. Але іноді хочеться щось нове приготувати. Варто розглянути трійку найбільш смачних супів, будь-якій домогосподарці не складе труднощів приготувати один з цих варіантів.

Кабачковий суп

Склад інгредієнтів:

Кабачок1 штМорква1 штЦибуля1 штПомідор1 штЗелень50 гГриби100 гРослинна олія2 ст. л.

Поетапний процес приготування:

1. Вливаємо чверть склянки олії в казан, додаємо моркву з цибулею

2. Гриби ріжемо на пластинки, засипаємо в казан

3. Додаємо подрібнений на тертці кабачок

4. Кладемо дрібно порізаний помідор

5. Посипаємо зелень, при нестачі соку додаємо окропу, варимо при середній температурі вогню до повної готовності.

Пісний суп з геркулесом

Склад інгредієнтів:

Вівсяні пластівці200 гЦибуля1 штКартопля2 штМорква1 штСіль та інші спеціїза смакомРослинна олія2 ст. л.Запашний горошок і пара листя лавраза смаком

Процес приготування:

1. Вівсяні пластівці варто замочити на 30 хвилин

2. Порубана моркву з цибулею кладуть у розігрітий казан з олією

3. Наповнюємо казан окропом, доводимо до кипіння. Кидаємо 2 порубані картоплини

4. У казан насипаємо геркулес, солимо за смаком, додаємо перець і кілька лаврових листів

5. Варимо на середньому вогні 20 хвилин, додаємо зелень.

Суп затируха

Склад інгредієнтів:

Яйце 1 штБорошно200 гКартопля1 штЦибуля1 штГриби печериці200 гМ’ясо250 гМасло1 ст. л.Сіль і кріпза смакомЛавровий лист2 шт

Процес приготування супу складається з наступних етапів:

1. В окремій мисці – яйце змішуємо з холодною водою і дрібкою солі. В іншу ємність додаємо борошна

2. Чистими руками пересипаємо борошно в окрему миску з яйцем, скачуємо катишки борошна з рук, потираючи долоньками

3. У киплячу воду опускаємо картоплю, робимо прожарювання моркви з цибулею

4. До киплячої картоплі додаємо гриби варимо 15 хвилин

5. Просіваємо затірку від борошна. У суп викладаємо прожарювання, потім затірку. Перемішуємо і варимо не більше 5 хвилин

6. Посипаємо зеленню і додаємо лавровий лист.

Насправді варіантів приготування пісних супів – дуже багато, рецепти яких можна знайти на просторах інтернету. Головне, суп повинен бути смачним і придатним для всіх домочадців.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: