Риба по-грецьки – покроковий рецепт з фото

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Саламис – так називається це блюдо, приготоване з рибного філе по-грецьки. Смачне, ніжне філе з великою кількістю яскравих і соковитих овочів.

Інгредієнти

  • Філе морської риби – 400 г
  • Солодкий перець – 3 стручка
  • Огірки свіжі – 2 шт.
  • Помідори – 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 цибулина
  • Часник – 2 зубчики
  • Зелень кропу і петрушки
  • Вино біле – ½ склянки
  • Сік лимона – 1 ст. ложка
  • Олія рослинна
  • Сіль, перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Рибне філе скропити лимонним соком і посолити.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Нашаткувати цибулю і часник.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Викласти цибулю і часник в розігріту з маслом сковороду і смажити на помірному вогні до прозорості, періодично перемішуючи.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Поки смажиться цибуля, солодкий перець очистити від насіння і перегородок, нарізати тонкими кільцями.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 5

У сковороду з обсмаженою цибулею додати підготовлену рибу, полити вином, посипати зеленню, закрити сковороду кришкою і тушкувати 10-15 хвилин.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 6

На іншій сковороді в рослинному маслі обсмажити кільця солодкого перцю.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Огірки очистити від шкірки і нарізати часточками.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Викласти огірки в сковороду з обсмаженою перцем.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Через 5 хвилин додати крупно нарізані помідори, приправити сіллю і перцем.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Через кілька хвилин овочі викласти на рибу і тушкувати все разом ще 5-10 хвилин під кришкою на маленькому вогні.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Риба по-грецьки готова. Подати страву можна з картоплею або просто з білим хлібом. Приємного апетиту.

Риба по грецьки   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: