Риба з картоплею в духовці – покроковий рецепт з фото

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Запіканка з червоною рибою, грибами і картоплею.

Інгредієнти

  • Риба (форель, лосось або горбуша) – 300 г
  • Картопля – 600-700 г
  • Гриби білі або печериці (свіжі або свіжоморожені) – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 120 г
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Рибу вимити, випатрати, очистити від луски. Обробити на філе без шкіри.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Філе нарізати смужками шириною 2-3 см, посолити, поперчити.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Шкіру, плавники і кістки скласти в каструлю, влити 200 мл води, поставити на вогонь, довести до кипіння. Зменшити вогонь, зняти піну, посолити і варити без кришки 8-10 хвилин.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Гриби підготувати і нарізати невеликими шматочками.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Картопля вимити, очистити, нарізати тонкими кружками.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 7

На дно форми викласти половину нарізаної картоплі.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Залити процідженим рибним бульйоном.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Розкласти шматочки риби.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Розподілити кільця цибулі.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Розкласти гриби, посолити, поперчити.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Викласти залишився картоплю.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 13

Зверху змастити майонезом. Поставити в духовку. Включити нагрівання на 190 градусів, запікати протягом години.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Крок 14

Приємного апетиту.

Риба з картоплею в духовці   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: