Рибна запіканка з картоплею – покроковий рецепт з фото

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Запіканка з рибного фаршу з відварною картоплею в духовці – безумовно, це дієтичне повсякденна страва. Але його можна зробити і святковим! Додати в рибний фарш крупно нарізані і обсмажені в олії гриби або припущені в киплячій підсоленій воді суцвіття брокколі. Страва вийде зовсім розкішним, якщо у фарш додати великі сирі креветки. Використовуючи інші інгредієнти, ви можете, нічого не змінюючи в технології, приготувати абсолютно нове за смаком страва.

Інгредієнти

  • Риба морська – 400-500 г
  • Картопля – 6 шт. середніх
  • Морква – 1-2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком
  • Для заливки:
  • Сметана – ½ склянки
  • Майонез – ½ склянки
  • Вода – ½ склянки
  • Кріп – за смаком
  • Для змазування форми:
  • Майонез

Як приготувати

Крок 1

Картоплю і моркву ретельно вимити й відварити в мундирі до готовності, а потім остудити.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Рибу розморозити, почистити, зняти шкірку, помити, дати стекти воді. Обробити рибу на філе, провернути через м’ясорубку разом з ріпчастою цибулею.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Якщо фарш досить густий, розбавити його водою до консистенції тіста, як на оладки.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Дно і боки форми для запікання змастити майонезом.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 5

На дно форми викласти рівним шаром рибний фарш.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Відварені картоплю і моркву очистити від шкірки, нарізати кружками, товщиною 1 см і викласти на шар рибного фаршу, посолити, поперчити.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Для приготування заливки змішати майонез, сметану, воду і подрібнений кріп.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Залити сумішшю підготовлену запіканку.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Помістити форму в попередньо розігріту духовку і запікати при температурі 190 градусів 30-35 хвилин до легкої рум’яної скоринки.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Подавати запіканку гарячою. Приємного апетиту.

Рибна запіканка з картоплею   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: