Рис зі шпинатом – покроковий рецепт з фото

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Варений рис зі шпинатом.
Рис зі шпинатом – відмінний спосіб урізноманітнити своє меню. Рис набуває абсолютно новий аромат і смак, до того ж у поєднанні зі шпинатом – це корисне вегетаріанське блюдо.

Інгредієнти

  • Рис – 220 г
  • Шпинат – 500 г
  • Помідори – 200 г
  • Цибуля ріпчаста червоний – 50 г
  • Гострий перець – ½ стручка
  • Часник – 4 зубчики
  • Імбир – 3 см кореня
  • Насіння кмину – 1 ч. ложка
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Приправа чилі – ½ ч. ложка
  • Масло рослинне – 2 ст. ложки
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Промитий рис покласти в гарячу воду, посолити і варити протягом 15-18 хвилин. Дуже важливо не переварити рис.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 2

У великій каструлі закип’ятити воду і покласти туди шпинат на 1 хвилину.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Воду злити, а шпинат подрібнити за допомогою блендера.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 4

На сковороді трохи обсмажити з маслом насіння кмину.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Додати гвоздику (на ваш розсуд можна також використовувати насіння фенхелю). Смажити на маленькому вогні 30 секунд.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Дрібно нарізати червоний лук, висипати в сковороду і обсмажити протягом 2 хвилин.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Гострий перець і часник також дрібно порізати, викласти в сковороду і смажити на середньому вогні 2 хвилини.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Імбир очистити, порізати дрібними кубиками. Додати імбир і приправу чилі в сковороду.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Помідори обдати окропом, зняти шкірку і порізати дрібними кубиками. Додати помідори і шпинат в сковороду.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Посолити за смаком і перемішати страву, щоб з’єдналися аромати всіх інгредієнтів.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Додати рис, акуратно перемішати його зі шпинатом. Накрити сковороду кришкою і тушкувати на маленькому вогні ще 10 хвилин. Подавати блюдо гарячим. Приємного апетиту.

Рис зі шпинатом   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: