Рисова каша з гарбузом – покроковий рецепт з фото

Рисова каша з гарбузом   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Солодка рисова каша з гарбузом на молоці.

Інгредієнти

  • Рис круглозерний – 180 г (1 склянка)
  • Гарбуз – 600 г
  • Молоко – 900 мл (4 склянки)
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Масло вершкове – 4 ст. ложки
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Рис промити в холодній воді до тих пір, поки вода не стане прозорою. Потім замочити рис в теплій воді на 10-15 хвилин.

Рисова каша з гарбузом   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Гарбуз очистити від шкірки, видалити волокнисту частину з насінням, нарізати шматочками.

Рисова каша з гарбузом   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Рис відкинути на друшляк, дати стекти воді.

Рисова каша з гарбузом   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Молоко нагріти до кипіння. Рис покласти в каструлю, залити гарячим молоком (700 мл), посолити і, не перемішуючи під час варіння і не закриваючи каструлю кришкою, зварити розсипчасту кашу.

Рисова каша з гарбузом   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Шматочки гарбуза залити гарячим молоком (200 мл), зварити на слабкому вогні до м’якості.

Рисова каша з гарбузом   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Потім гарбуз подрібнити в блендері на пюре.

Рисова каша з гарбузом   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Пюре змішати з підготовленим рисом, додати цукор, вершкове масло і варити все разом ще 5-8 хвилин, періодично помішуючи.

Рисова каша з гарбузом   покроковий рецепт з фото

Крок 8

При подачі на стіл кашу можна полити збитими вершками або сметаною. Приємного апетиту.

Рисова каша з гарбузом   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: