Розсольник по-домашньому – покроковий рецепт з фото

Розсольник по домашньому   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    6

Розсольник по-домашньому можна приготувати з яловичиною, свининою, бараниною або свійською птицею.

Інгредієнти

  • М’ясо з кісткою – 500 г
  • Капуста свіжа – 200 г
  • Картопля – 3 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Огірки солоні – 2 шт.
  • Масло вершкове – 1 ст. ложка
  • Сметана – 150 г
  • Сіль, лавровий лист – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Зварити м’ясний бульйон (1,5 л). Готове м’ясо викласти з каструлі.

Розсольник по домашньому   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Моркву нарізати тонкими брусочками, цибулю дрібно покришити і згасити в маслі.

Розсольник по домашньому   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Огірки нарізати брусочками, залити бульйоном, трохи проварити.

Розсольник по домашньому   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Капусту нашаткувати, опустити в бульйон і довести до кипіння.

Розсольник по домашньому   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Картоплю нарізати брусочками, опустити в бульйон і варити 10 хвилин.

Розсольник по домашньому   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Додати припущені огірки, цибуля, морква, спеції і варити до готовності.

Розсольник по домашньому   покроковий рецепт з фото

Крок 7

У тарілки покласти нарізане шматочками м’ясо, налити суп, заправити його сметаною і дрібно подрібненою зеленню. Приємного апетиту.

Розсольник по домашньому   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: