Рулет з кабачків з грибами і м’ясом, запечена в духовці

Рулет з кабачків з грибами і мясом, запечена в духовці

Кабачки буквально заполонили ринки і продуктові магазини. Тому кожна господиня часто задається питанням: що ж смачного приготувати з цього овоча? Існує безліч рецептів страв з кабачків, але ми приділимо увагу коронному!

Кабачкові рулетики з м’ясом і печерицями готуються швидко, а вистачає їх на всю сім’ю! Запам’ятай кілька порад, щоб блюдо вийшло чудовим.

Обов’язково відіжміть сік з кабачків, щоб він не розтікався в процесі випікання. Замість цілого яйця можна додати в тісто два жовтки.

Найніжніші рулетики з кабачків

Інгредієнти для приготування рулетів з кабачків:

300 г кабачка100 г м’ясного фаршу50 г печериць1 яйце2-3 ст. л. манки2 ст. л. борошна1/4 ч. л. солі1/4 ч. л. перцю50 г цибулі3 ст. л. сметани50 г сиру30 г кропу

Як приготувати рулет з кабачків з грибами і м’ясом:

  • Натри половинку кабачки на крупній тертці.
  • З’єднай кабачок, яйце, манку, борошно, сіль і перець в невеликій ємності.
  • Розділи суміш на три рівні частини, щоб спекти млинці.
  • Застели деко папером для випічки і сформуй на ній три довгастих млинця. Випікай кабачкове тісто приблизно 15 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Не забудь перевернути млинці, щоб обидві сторони вийшли рум’яними. Один бік не випікай до кінця, так буде легше згорнути рулет.
  • Дрібно наріж цибулю і гриби, потім додати фарш і обсмажити все до повної готовності м’яса.
  • Поверх млинців виклади шар з фаршу з грибами і згорни рулети.
  • Приготуй суміш сметани, тертого сиру і кропу. Перед подачею змаж рулети цим соусом і відправ в духовку на 2 хвилини.
  • Кабачкові рулети з м’ясом і грибами — надзвичайно ситна страва. Спробуй приготувати його до вечері — не пошкодуєш! Поділися цим рецептом з подругами, вони будуть тобі вдячні!
  • Джерело

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: