Рулети з баклажанів зі спагеті – покроковий рецепт з фото

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Баклажанові рулети зі спагеті і сиром, запечені під томатним соусом в духовці.

Інгредієнти

  • Баклажани – 500 г
  • Спагетті – 150 г
  • Сир твердий нежирний – 70 г
  • Сир копчений 70 г
  • Протерті помідори – 300 г
  • Цибуля ріпчаста – 30 г
  • Базилік свіжий – кілька листочків
  • Сир пармезан – 20 г
  • Олія рослинна
  • Борошно пшенична
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Баклажани нарізати по довжині на скибочки товщиною 5 мм, кожен шматочок обваляти в борошні.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Скибочки баклажанів обсмажити на сковороді з обох боків в рослинній олії до золотистого кольору. Обсмажені баклажани викласти на паперовий рушник і посолити.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в олії до м’якості. Додати протерті помідори (без шкірки і насіння), перемішати. Готувати 10-12 хвилин на слабкому вогні. В кінці приготування посолити.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Спагеті відварити згідно до інструкції на упаковці. Воду злити, спагеті змішати з половиною приготованого томатного соусу.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Обидва види сиру нарізати дрібними кубиками і додати до спагетті.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Перемішати Начинку.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Крок 7

На кожну скибочку баклажана викласти начинку з спагетті і закрутити в рулет. Для зручності, можна скріпити рулети дерев’яними шпажками або зубочистками.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Крок 8

На дно форми для запікання розподілити трохи томатного соусу, викласти підготовлені рулети, зверху полити томатним соусом і посипати тертим пармезаном.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Поставити форму в духовку, розігріту до 200 градусів і запікати 15 хвилин. Готову страву прикрасити листочками свіжого базиліка.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Приємного апетиту.

Рулети з баклажанів зі спагеті   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: