Салат нісуаз з тунцем – покроковий рецепт з фото

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Нісуаз – знаменитий французький салат міста Ніцци з свіжих овочів, варених яєць, анчоусів і чорних оливок. Салат нісуаз зі спеціальною заправкою – один з яскравих і смачних салатів, які не поступаються за популярністю грецького салату і салату цезар.

Інгредієнти

  • Салат (радіччіо, романо) – 1 упаковка (200 г)
  • Перець солодкий – 2 шт. (червоний і жовтий)
  • Помідори – 5 шт.
  • Тунець натуральний філе – 1 банку
  • Хамса пряного посолу – 8 шт.
  • Квасоля стручкова консервована – 150 г
  • Яйце – 4 шт.
  • Маслини без кісточок – 50 г
  • Цибуля ріпчаста – 2 маленькі цибулини
  • Часник – 2 зубчики
  • Оцет винний – 2 ст. ложки
  • Олія оливкова – 6 ст. ложки
  • Цукор – 1 щіпка
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Салати вимити, обсушити і нарізати.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Перець очистити від перегородок і насіння, нарізати смужками.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Цибулю – тонкими кільцями.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Кожен помідор розрізати на 8 часточок.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Крок 5

З квасолі злити рідину.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Крок 6

З риби злити рідину і розділити на шматочки.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Яйця вимити, зварити круто, після чого охолодити, очистити і розрізати на четвертинки.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Крок 8

З хамси зняти філе і дрібно нарізати його.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Для приготування заправки дрібно рубаний часник збити за допомогою віночка з сіллю, цукровим піском, оцтом і оливковою олією.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Салатні листя викласти на блюдо, всі компоненти розкласти на листі салату, полити заправкою, дати салату добре настоятися. Приємного апетиту.

Салат нісуаз з тунцем   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: