Салат святковий «Захват» з грибами і копченою грудкою

Салат святковий «Захват» з грибами і копченою грудкою

Приголомшливо смачний листковий салат з куркою, грибами і корейською морквою не дарма отримав назву «Захват». Він сподобається всім, хто любить пікантні страви з легкої свіжої ноткою, яку надає страві соковитий огірок.

Для багатьох салат Захват з куркою і грибами буде чудово виглядати на святковому столі, завдяки яскравості моркви по-корейськи. Спробуйте цей рецепт салату Захват з печерицями, і ви будете готувати його знову і знову!

Інгредієнти:

  • куряча грудка (копчена або варена) – 500 г
  • гриби печериці – 300 г
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • морква по-корейськи – 150 г
  • свіжий огірок – 1 шт
  • зелень (кріп) – 1шт
  • майонез
  • сіль за смаком
  • олія рослинна

Приготування:

  • Візьміть копчену курячу грудку, зніміть з неї шкіру і видаліть плівку. Наріжте соломкою. Почистіть цибулю. Дрібно наріжте.
  • Наріжте Пластинками гриби. Розігрійте сковороду. Додайте масло. Почніть смажити гриби з цибулею. Підсолити гриби і цибулю. Доведіть до готовності, періодично помішуючи овочі. Час приготування займе 15 хвилин.
  • Натріть огірок на крупній тертці. Дрібно наріжте зелень. Почніть викладати салат шарами. Намажте тарілку майонезом. Зверху викладіть шар обсмажених грибів з цибулею.
  • Зверху викладіть курку. Знову змастіть майонезом. Наступний шар з морквини. Поверх моркви викладіть огірки. Знову змастіть майонезом.
  • Посипте салат дрібно нарізаною зеленню. Солити салат не потрібно, оскільки гриби і цибулю були подсолены під час смаження, а морква по-корейськи сама по собі має насичений смак.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: