Салат з копченою ковбасою і сиром – покроковий рецепт з фото

Салат з копченою ковбасою і сиром   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Салат із суміші салатних листя з ковбасою і маскарпоне. Цей салат може бути як звичайним, так і святковим.

Інгредієнти

  • Суміш салатних листків – великий пучок
  • Ковбаса копчена – 6-8 гуртків
  • Сир маскарпоне або домашній сир – 2 ст. ложки
  • Яблуко зелене – половинка
  • Горіхи волоські очищені – 4 шт.
  • Для заправки:
  • Олія оливкова – 4 ст. ложки
  • Діжонська гірчиця – 1 ст. ложка
  • Сік лимона (або яблучний оцет) – 4 ст. ложки
  • Сіль, перець – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Вимити і обсушити салатні листя, порвати руками не дуже дрібно.

Салат з копченою ковбасою і сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Копчену ковбасу розрізати на кружки, а потім нарізати невеликими шматочками.

Салат з копченою ковбасою і сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Яблуко нарізати тонкими скибочками.

Салат з копченою ковбасою і сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді і подрібнити ножем.

Салат з копченою ковбасою і сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Салатні листя перемішати з нарізаною ковбасою, укласти скибочки яблука і посипати горіхами.

Салат з копченою ковбасою і сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Для заправки з’єднати оливкову олію, діжонську гірчицю, лимонний сік, сіль і чорний перець, перемішати і трохи збити віночком або вилкою.

Салат з копченою ковбасою і сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Зверху на салат викласти сир маскарпоне або домашній сир, полити заправкою і подати на стіл з свіжим домашнім хлібом. Приємного апетиту.

Салат з копченою ковбасою і сиром   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: