Салат з нутом і фетою – покроковий рецепт з фото

Салат з нутом і фетою   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    5

Цей смачний і ситний салат, багатий білком, що прекрасно підійде до будь-якої м’ясної або рибної страви.

Інгредієнти

  • Нут (сухий) – 250 г
  • Сир фета – 250 г
  • Оливкова олія – 150 г
  • Цибуля червона – 100 г
  • Часник – 5 зубчиків
  • Перець чилі – 1 стручок
  • Зелень коріандру – 25 г
  • Зелень петрушки – 30 г
  • Цибуля зелена – 4 пера
  • Лимон – 1 шт.

Як приготувати

Крок 1

Вимочити нут, заливши його на ніч холодною водою.

Салат з нутом і фетою   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Ретельно прополоскати горох і викласти в каструлю.

Салат з нутом і фетою   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Довести воду до кипіння, зменшити вогонь і варити 40-60 хвилин, поки горох не стане м’яким. Додати пару щіпок солі в кінці.

Салат з нутом і фетою   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Висипати готовий горох в друшляк і злити зайву воду.

Салат з нутом і фетою   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Дрібно нашаткувати цибулю і обсмажити в оливковій олії до м’якості. Додати подрібнені часник і чилі, довести до готовності на повільному вогні протягом 1-2 хвилин.

Салат з нутом і фетою   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Почекати, поки горох і цибулю охолонуть. Змішати з фетою, розрізаної на кубики, і дрібно нарізаною зеленню. Збризнути оливковою олією і лимонним соком.

Салат з нутом і фетою   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Акуратно перемішати інгредієнти. Салат готовий. Приємного апетиту.

Салат з нутом і фетою   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: