Салат з персиками і моцарелою – покроковий рецепт з фото

Салат з персиками і моцарелою   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Легкий і простий салат зі свіжих персиків з м’яким сиром.

Інгредієнти

  • Персики – 2 шт.
  • Моцарела (рікота або адигейський сир) – 200 г
  • Для соусу:
  • Петрушка, м’ята – кілька листочків
  • Сік лимона – за смаком
  • Олія оливкова – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Для соусу петрушку і м’яту вимити, обсушити, крупно нарізати і покласти в чашу блендера. Додати сік лимона, оливкова олія і подрібнити до однорідної консистенції.

Салат з персиками і моцарелою   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Персики вимити, обсушити, видалити кісточки і нарізати на половинки дуже тонкі пластинки.

Салат з персиками і моцарелою   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Моцарелу обсушити від вологи паперовим рушником і нарізати скибочками завтовшки 0,5-0,7 див.

Салат з персиками і моцарелою   покроковий рецепт з фото

Крок 4

На порційну тарілку налити трохи соусу, покласти першу скибочку сиру, потім згорнуті навпіл пластинки персиків і полити полуничним соусом. Повторити ще раз – скибочку сиру і пластинки персиків. Останній шар сиру полити соусом, прикрасити трояндочкою з персиків і листочками м’яти. Приємного апетиту.

Салат з персиками і моцарелою   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: