Сендвіч в’єтнамський і рецепт його приготування

Сендвіч вєтнамський і рецепт його приготування

Жителі В’єтнаму теж дуже люблять вживати періодично сендвічі, щоправда, вони у них більш корисні. Сендвічі в’єтнамські являють собою прекрасний вуличний, дуже ситний, смачний і гострий в міру перекус, в якому поєднуються відмінно смажені курячі шматочки і свіжі овочі.

Для приготування в’єтнамських сендвічів необхідно буде використовувати один довгий багет, а з нього виходить чотири відмінних сендвіча з чудовою начинкою у великій кількості.

До речі, під час готування таких в’єтнамських сендвічів рекомендується не економити на свіжій зелені кінзи, кориандре, петрушці, а також зеленому луці.

Для приготування в’єтнамських сендвічів Бан мі знадобляться такі компоненти як:

  • салатний цибулю фіолетовий або білий (одна штука);
  • багет довгий (одна штука);
  • олія рослинна ароматизоване (дві або три ст. ложки);
  • куряче філе без шкірки (430 р);
  • зелень свіжа в асортименті (як можна більше по кількості);
  • соус соєвий густий і солодкий (три ст. ложки);
  • легкий майонез (три ст. ложки);
  • натуральний високоякісний мед (одна чайна ложка);
  • свіжий огірочок побільше (одна штука);
  • чилі соус (три ч. ложки);
  • дайкон або маринований морква (150 г).

Приготування:

1. Спочатку згідно зі списком потрібно буде підготувати всі продукти, після чого можна приступити безпосередньо до приготування сендвічів, а для цього від лушпиння слід очистити лук фіолетовий або білий салатний, промити огірочок і куряче філе.

2. Далі необхідно замаринувати куряче м’ясо, але попередньо її слід невеликими шматочками, замаринувати, після чого необхідно приготувати спеціальний маринад. А для цього в окрему широку ємність з високими стінками викласти необхідно мед в необхідній кількості, потім влити третину порції чилі соусу, додати соєвий соус.

3. Перемішати маринад і в нього опустити курячі шматочки м’яса, потім хвилин на тридцять при кімнатній температурі залишити.

4. На сковорідці необхідно гарненько розігріти масло рослинне, потім до повної готовності в ньому обсмажити з усіх боків куряче мариноване м’ясо.

5. Нарізати кружечками огірочок, півкільцями – салатний цибулю, далі з рештою соусом чилі змішати потрібно легкий майонез.

6. Довгими шматками необхідно нарізати багет, далі кожен з шматочків додатково потрібно розділити на поздовжні половинки, а частину м’якоті з них видалити. Всього протягом однієї хвилин у мікрохвильовій печі слід прогріти шматки багета для того, щоб він став м’яким.

7. Підготовленим майонезним гострим соусом зсередини змастити всі частини багета, далі на оду з половинок викласти слід дайкон або морквину мариновану, потім огірочок свіжий і салатний цибулю, а також зелень у великій кількості.

8. Що стосується обсмаженого м’яса, то його необхідно викладати на іншу половинку багета, після цього потрібно з’єднати ту частину, де лежить курка з то, де зберігаються овочі.

9. До речі, для того, щоб сендвіч вийшов більш смачним, рекомендується використовувати багети з кунжутним насінням або з цибулькою.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: