Шашлик зі свинини по-грузинськи – Каталог рецептів

Шашлик зі свинини по грузинськи   Каталог рецептів

Склад:
— 1 кг свіжої свинини
— 2-3 великих цибулини
— сіль
— 3-4 середніх помідора
— 2-3 зубчики часнику
— мелений чорний перець,
— 2 ст. л. лимонного соку

Приготування:

М’ясо помити, обсушити, нарізати середніми кубиками. Посолити, поперчити. Викласти в керамічний або емальований посуд.

Цибулю і помідори вимити, почистити, нарізати великими кільцями. Змішати з м’ясом. Поставити на 3-4 години в прохолодне місце для маринування.

Часник подрібнити, змішати з сіллю і лимонним соком. М’ясо нанизати на шампури, смажити над деревним вугіллям без вогню протягом 8-10 хвилин, періодично поливаючи лимонно-часниковою сумішшю.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: