Шоколадний клафуті з вишнею

Шоколадний клафуті з вишнею

Деколи хочеться швидкого і смачного десерту. Іноді для себе, іноді для несподіваних гостей. Клафуті з вишнею — один з таких десертів. Витративши всього 10 хвилин на підготовку (і близько 30-40 на запікання), ми отримали відмінний досить літній десерт.

Готується він дійсно дуже швидко, а смак просто чарівний!

Інгредієнти необхідні щоб приготувати шоколадний клафуті з вишнею:

цедра — 1 лимоняйця — 3 штборошно — 80 гкакао — 50 гцукор — 120 гмолоко — 300 млвишня – 500 г

Як приготувати шоколадний клафуті з вишнею:

  • Найскладніше тут — це приготувати цедру лимона або лайма. Для цього використовуємо тертку.
  • Пересипаємо в глибоку чашку. Потім в будь-якому порядку додаємо всі інші інгредієнти: борошно, какао, яйця, цукор, молоко.
  • Все добре збиваємо міксером. Вийде дуже рідке, так зване, млинцеве тісто, так і повинно бути.
  • Невелику форму (у нас 16 см) змащуємо маслом.
  • На дно акуратно складаємо вишню. Звичайно тут можна використовувати будь-які ягоди або фрукти, свіжі або заморожені. Якщо будете брати заморожені — дайте їм відтанути і злийте зайвий сік, в тесті він нам не потрібен.
  • Зверху повільно і акуратно виливаємо тісто. Ягоди при цьому піднімуться, не лякайтеся.
  • Випікаємо в духовці 30-50 хвилин при 180 градусах. Тут все залежить від форми і духовки. Дерев’яна шпажка повинна виходити сухою. При цьому у формі клафуті трохи підніметься.
  • Коли форму виймаєте, дайте десерту охолонути в ній трохи, посипте пудрою і виймайте.
  • По текстурі шоколадний клафуті з вишнею нагадує щось середнє між мусом, запіканкою і пирогом.
  • Точніше описати її неможливо, краще спробуйте. Буде дуже смачно. До речі кажучи, ягоди тут дуже доречні, вони дають свою кислинку шоколадної основі, яка, між іншим, не надто солодка.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: