Шоколадно-кавовий пудинг — десерт королів!

Шоколадно кавовий пудинг — десерт королів!

Кавові пудинги одні з найпопулярніших десертів. Любителям шоколаду і кави дуже сподобається цей смачний десерт!

Інгредієнти:

  • Молоко — 1 стакан
  • Кава натуральний — 1 ч. л.
  • Яйце — 2 шт
  • Шоколад гіркий — 75 г
  • Вершки будь жирністю — 0,5 склянки
  • Цукор тростинний — 50 г
  • Жовток яєчний — 1 шт
  • Ванільна есенція (кілька крапель)
  • Сіль

Приготування:

  • Шоколад ламаємо на шматочки. Зваріть кави «Еспресо» — 30 мл Прогріваємо молоко з вершками, не доводячи до кипіння. Збиваємо яйця з жовтком, додаємо цукор і щіпку солі. Наливаємо частина прогрітого молока в шоколад і перемішуємо до розчинення шоколаду.
  • Додаємо шоколадну суміш в яєчну, виливаємо решту молока з вершками, добре перемішуємо.
  • Вливаємо кави і знову перемішуємо суміш. Розливаємо суміш у форму (вогнетривкий) і накриваємо фольгою.
  • Встановлюємо форму в глибоке деко з гарячою водою так, щоб вода доходила до половини форми!
  • Випікаємо при 160 С близько 35 хвилин. Остуджуємо готовий пудинг і прибираємо в холодильник на 2 години.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: