Сир Філадельфія в домашніх умовах

Сир Філадельфія в домашніх умовах

Смачний крем-сир Філадельфія є основним компонентом багатьох страв, наприклад, він використовується для приготування ролів, суші, сендвічів і навіть солодкої випічки.

Замінити цей сир Філадельфія в стравах неможливо, так як його смак ні з чим не може зрівнятися. Ціна на нього висока, і він є в наявності не в кожному магазині. Тому ми пропонуємо тобі приготувати сир Філадельфія будинку. Тим більше що зробити це дуже просто.

Інгредієнти, необхідні щоб приготувати сир філадельфія:

1 л молока0,5 л кефіру1 куряче яйце1 ч. л. соліна кінчику ножа лимонна кислота

Сир філадельфія в домашніх умовах рецепт:

  • Вилий молоко в каструлю і ставимо на плиту на середній вогонь. Молоко потрібно постійно помішувати і додати сіль.
  • Коли воно закипить, відразу додай кефір і заважай рідину до тих пір, поки вона не згорнеться.
  • Цю масу відкинь на марлю, потім підвісь над раковиною на 15-20 хвилин, щоб сироватка стекла.
  • Збий сире яйце з лимонною кислотою.
  • Потім додай до збитого яйця отриманий сир і ще раз гарненько збиваємо до отримання однорідної пишної маси. От і все!
  • Переклади сир в банку і зберігай у холодильнику. Але навряд чи сир там довго затримається, так як він виходить ну дуже смачним. Тепер можеш використовувати його для приготування улюблених страв.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: