Сирне печиво – покроковий рецепт з фото

Сирне печиво   покроковий рецепт з фото

  • Вихід :
    300 г

Солоне печиво з кунжутом.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне – 100 г
  • Сир пармезан – 100 г
  • Масло вершкове (охолоджене) – 80 г
  • Насіння кунжуту – 2 ст. ложки
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

У чашу міксера просіяти борошно, додати пармезан, натертий на дрібній тертці, кубики холодного вершкового масла, сіль. Перемішати всі інгредієнти на високій швидкості міксера.

Сирне печиво   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Додати насіння кунжуту, 2 ст. ложки крижаної води, щоб пом’якшити тісто. Перемішати ще раз.

Сирне печиво   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Викласти тісто на стіл, сформувати “цеглинка”, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 1 годину.

Сирне печиво   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Охолоджене тісто розкачати качалкою на злегка посипаній борошном робочій поверхні в пласт товщиною 0,8-1 см і вирізати печиво будь-якої форми.

Сирне печиво   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Печиво викласти на деко, покрите папером для випічки і випікати в духовці приблизно 12 хвилин при температурі 180 градусів до світло-золотистого кольору.

Сирне печиво   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Готове печиво викласти на решітку і дати повністю охолонути. Приємного апетиту.

Сирне печиво   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: