Сирні кульки смажені в маслі – покроковий рецепт з фото

Сирні кульки смажені в маслі   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Хрусткі кульки з сирного тіста за 15 хвилин.

Інгредієнти

  • Сир – 200 г
  • Яєчні жовтки – 1 шт.
  • Борошно пшеничне – 2 ст. ложки
  • Крохмаль картопляний – 1 ст. ложка
  • Ванілін або кориця мелена – на смак
  • Розпушувач тіста – 1 ч. ложка
  • Цукрова пудра
  • Сіль – на кінчику ножа
  • Для фритюру:
  • Олія рослинна

Як приготувати

Крок 1

Сир ретельно перемішати або збити в блендері з яєчними жовтками, пшеничним борошном (якщо сир дуже рідкий, норму борошна слід збільшити), картопляним крохмалем, розпушувачем, сіллю, ваніліном або корицею.

Сирні кульки смажені в маслі   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Викласти масу на дошку, посипану борошном, сформувати з неї «ковбаску».

Сирні кульки смажені в маслі   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Нарізати на невеликі шматочки, скачати з них кульки (якщо тісто липне до рук, змочити руки рослинним маслом).

Сирні кульки смажені в маслі   покроковий рецепт з фото

Крок 4

У невеликій каструльці закип’ятити рослинне масло, опустити в них порціями кульки і, коли вони придбають приємний світло-коричневий колір, вийняти їх шумівкою і викласти на паперовий рушник для видалення надлишків жиру.

Сирні кульки смажені в маслі   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Подавати, посипавши цукровою пудрою. Приємного апетиту.

Сирні кульки смажені в маслі   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: