Сливовий струдель – Каталог рецептів

Сливовий струдель   Каталог рецептів

Сливовий струдель. 0,5 склянки цукру, 0,5 ч. л. солі, 1 яйце, Один стаканчик борошна, Дві столові ложки. білих сухарів, Пів кілограма злив (можливо взяти сливи з варення), 1/3 склянки солодкого пудри. Борошно висипати на дошку, зробити в ній ямку і влити туди яєчко. Обережно змішати, додати 3/4 склянки підсоленій води і замісити круте тісто. Кинути його на 1-1,5 години. Тим часом приготувати начинку – перемішати цукор зі сливами (у разі якщо ви берете сливи з варення, цукор не потрібен), змішати з 2 столовими ложками білих сухарів.Готове тісто розкачати в корж, а потім, посипаючи борошном, дбайливо розтягнути її руками до товщини паперового аркуша. Викласти на тісто начинку і згорнути корж рулетом. Робити це треба дуже обережно, щоб не розірвати тісто. Випікати при 180° с до готовності. Приготовленый штрудель присипати солодкої пудрою.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: