Смачна піца без тесту з овочами: покроковий рецепт

Смачна піца без тесту з овочами: покроковий рецепт

Багато людей дуже люблять піцу, але змушені відмовлятися від неї з-за підвищеної калорійності цієї страви. Однак не варто впадати у відчай, адже у домашніх умовах можна приготувати чудову піцу без тесту, яка буде відрізнятися мінімальним вмістом калорій.

Для приготування піци овочевий без тесту знадобляться такі компоненти, як:

Сир моцарела нарізаний60 гВелика кольорова капуста1 штМаслини без кісточок великі10 штСирі курячі великі яйця2 штСіль дрібназа смакомЧасникові очищені зубчики великі2 штСир пармезан тертий100 гСвіжа зелень пряна100 гТомати середнього розміру з щільною м’якоттю3 шт

Покрокове приготування:

1. Всі суцвіття цвітної капусти слід акуратно відокремити один від одного, а потім подрібнити за допомогою блендера або кухонного ножа.

2. Хвилини на дві викласти суцвіття цвітної капусти в мікрохвильову піч, потім перекласти її на марлю і охолодити, прибравши з неї надлишки вологи.

3. Нарізати томати маленькими часточками, також порізати дуже дрібно всю попередньо промиту і висушену зелень.

4. Далі, потрібно нарізати тонкими пластинками ще й очищені часникові часточки.

5. Після цього томати, зелень і часникові часточки потрібно перекласти в сковороду з товстим дном і трохи загасити (три-п’ять хвилин).

6. Потім слід перекласти на сито приготовану овочеву масу і протерти її для отримання соусу.

7. Далі, перелити овочевий соус в невелику каструлю і поставити на середній вогонь.

8. Після того, як соус трохи випарується і загусне, можна додати дрібну сіль за смаком.

9. Потім необхідно викласти в каструлю суцвіття цвітної капусти, туди ж покласти очищені курячі яйця в сирому вигляді, а потім ретельно перемішати все.

10. Далі, необхідно застелити деко пергаментним папером і викласти на нього отримане капустяне тісто.

11. Слід прогріти духовку до 220 градусів і поставити тісто для запікання протягом десяти хвилин.

12. Після того як тісто буде повністю готове, потрібно змастити його овочевим соусом, присипати зверху двома видами сиру (моцарелою і пармезаном), колечками маслин і свіжою зеленню.

Овочева піца, приготована без змісту тесту, є дуже легким, смачним і неймовірно корисним складовим дієтичного меню. Ця страва ідеально підходить для вечері або легкого перекусу.

Особливість такої піци полягає в тому, що для її приготування застосовуються суцвіття цвітної капусти. Саме тому її сміливо можна назвати максимально корисним стравою. Така піца зазвичай виходить красивою візуально, дуже ароматною і хрусткою, а якщо до неї ще додати трохи тертого сиру, смак стане приємніше в кілька разів. Крім сиру в піцу без тесту рекомендується додавати ще й маслини без кісточок.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: