Смажені гриби з овочами – покроковий рецепт з фото

Смажені гриби з овочами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Варіант одночасно смачного і корисного обіду.

Інгредієнти

  • Гриби свіжі лісові – 8-10 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Баклажани – 2 шт.
  • Перець болгарський – 2 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Масло рослинне – 3 ст. ложки
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Баклажани очистити від шкірки, нарізати кубиками, посипати сіллю і залишити на 30 хвилин. Потім промити в холодній воді, щоб пішла гіркота.

Смажені гриби з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Гриби очистити, промити і нарізати на шматочки. Залити невеликою кількістю киплячої води, довести до кипіння і проварити 10 хвилин. Потім відкинути на друшляк, дати воді стекти.

Смажені гриби з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Гриби викласти на розпечену сковороду з маслом і смажити на сильному вогні протягом 10 хвилин.

Смажені гриби з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Картоплю і цибулю очистити, картоплю порізати соломкою, цибулю – дрібними кубиками. Покласти овочі в сковороду і обсмажити разом з грибами на сильному вогні приблизно 10 хвилин.

Смажені гриби з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Перець вимити, очистити від насіння і нарізати дрібними брусочками. Перець і баклажани додати до овочів, обсмажити на середньому вогні ще 10 хвилин.

Смажені гриби з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Помідори нарізати тонкими пластинками, додати до овочів, посолити, поперчити за смаком, зменшити вогонь до маленького і тушкувати до готовності 10-15 хвилин.

Смажені гриби з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Приємного апетиту.

Смажені гриби з овочами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: