Справжній домашній шоколадно-сирний торт

Справжній домашній шоколадно сирний торт

Сирна випічка — це завжди дуже смачно! А варто додати трохи крему і шоколаду, як вийде справжній сирний торт!

Ми вже розповідали як приготувати смачний полуничний торт без випічки, бісквітний торт з фруктами, чізкейк з рікоттою і чорницею і запіканки, а герой сьогоднішнього дня — шоколадно-сирний торт.

Особливістю цього десерту є те, що всі коржі випікаються на сковороді. За рахунок цього вони набувають дивовижний ванільний аромат, а ніжний крем робить торт тане в роті…

Мені дуже подобається цей рецепт, готую його у свята і вихідні, сподіваюся, і вам сподобається!

Інгредієнти для коржів:

борошно – 320 грамсир нежирний – 220 грампудра цукрова – 180 грамсода – 10 грамоцет – 4 крапліяйце – 1 штука

Інгредієнти для крему:

молоко – 1 пакет півлітровийцукор – 200 грамборошно – 20 грамяйце – 1 штукаваніль – 1 грам

Інгредієнти для прикраси:

горіх мелений – 50 грамстружка шоколадна – 60 грам

Як приготувати домашній сирний торт:

  • Почнемо з приготування крему, змішуємо яйце, цукор, борошно, ваніль. Далі вливаємо молоко.
  • Поєднуючи продукти для крему, необхідно весь час перемішувати, щоб не було грудочок.
  • Варимо крем на повільному вогні 5-6 хвилин і відставляємо в сторону остигати.
  • Для приготування тіста до сиру додаємо гашену соду і перемішуємо.
  • Яйце перетираємо з цукром і підсипаємо борошно.
  • Тісто вимішуємо руками і ділимо на частини. Розкачуємо в тонкий корж і наколюємо виделкою.
  • Коржі кладемо на суху сковорідку і обсмажуємо обидві сторони.
  • Випечені коржі промазуємо кремом, поміщаючи один на інший.
  • Промазуємо кремом боки, верх. Посипаємо горіхами і шоколадною стружкою.
  • Пару годин торт витримуємо при кімнатній температурі, а потім поміщаємо в холодне місце.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: