Суп із зеленню – покроковий рецепт з фото

Суп із зеленню   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

М’ясний суп зі свіжої зеленню.

Інгредієнти

  • М’ясний суповий набір (яловичий або курячий) – 400 г
  • Картопля – 350 г
  • Морква – 100 г
  • Суміш зелені (листя редиски, черемша) – 1 великий пучок
  • Зелень кропу – 1 пучок
  • Масло рослинне – 1 ст. ложка
  • Сметана – 4 ч. ложки
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

М’ясо вимити, зварити до готовності в 1,3 л води. М’ясо дістати з бульйону, бульйон процідити.

Суп із зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Морква вимити, очистити, нарізати тонкими кружечками.

Суп із зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Моркву злегка обсмажити в олії.

Суп із зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Картопля вимити, очистити, нарізати кубиками.

Суп із зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Кубики картоплі опустити в киплячий бульйон, довести до кипіння.

Суп із зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Додати обсмажену моркву, варити до готовності овочів.

Суп із зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Листя редиски вимити, відокремити від стебел, листя дрібно порубати. Черемшу вимити, дрібно нарізати. Додати зелень в суп, довести до кипіння, дати покипіти 3-5 хвилин.

Суп із зеленню   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Готовий суп розлити по тарілках, покласти шматочки м’яса, сметану, посипати зеленню кропу. Приємного апетиту.

Суп із зеленню   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: