Суп-локшина з грибами – покроковий рецепт з фото

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Суп-локшина зустрічається найчастіше в трьох видах: куряча локшина, грибна локшина, молочна локшина. Ми пропонуємо рецепт смачного і ароматного вершкового супу з локшиною і печерицями. Приготування цього виду супу вкрай складно. А результат вас, сподіваємося, приємно здивує.

Інгредієнти

  • Печериці свіжі – 200 г
  • Макаронні вироби (локшина або вермішель) – 1-2 жмені
  • Картопля – 2 маленьких бульби
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 цибулина
  • Вершки 10% – 1 стакан
  • Вода – 1 л
  • Масло вершкове або топлене – 1 ст. ложка
  • Приправа із суміші перців – за смаком
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Морква вимити, очистити, нарізати тонкими кружечками.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Цибуля ріпчаста очистити, нарізати дуже тонкими півкільцями.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Картопля вимити, очистити, нарізати невеликими кубиками.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Опустити картоплю в киплячу підсолену воду, довести до кипіння і варити на слабкому вогні.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Розігріти сковороду з олією.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Покласти в сковороду цибулю і моркву, тушкувати на середньому вогні 4-5 хвилин.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Печериці обтерти вологою серветкою, з капелюшків зняти шкірку.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Нарізати гриби тонкими скибочками.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Додати гриби в сковороду з овочами, влити вершки, довести до кипіння, тушкувати 5 хвилин.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Перекласти вміст сковороди в каструлю з картоплею, приправити сумішшю перців, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 5 хвилин.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Додати локшину, перемішати і готувати ще кілька хвилин, злегка не доваривая локшину, після чого каструлю зняти з вогню і дати супу настоятися 10 хвилин.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Готовий суп посипати зеленню кропу або петрушки. Приємного апетиту.

Суп локшина з грибами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: