Суп-пюре з креветками – покроковий рецепт з фото

Суп пюре з креветками   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Картопляний суп-пюре з плавленим сиром і креветками.

Інгредієнти

  • Картопля – 800 г
  • Молоко – 100 мл
  • Сир плавлений (жирний) – 180 г
  • Креветки (очищені варені) – 16 шт.
  • Сіль, зелень – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Картопля вимити, очистити, опустити в киплячу підсолену воду (1 л) і варити до готовності.

Суп пюре з креветками   покроковий рецепт з фото

Крок 2

З вареної картоплі воду злити (відвар зберегти). У картоплю додати гаряче молоко і розім’яти в пюре.

Суп пюре з креветками   покроковий рецепт з фото

Крок 3

У каструлю з картопляним відваром розкришити плавлений сирок, поставити на вогонь і, безперервно помішуючи, варити до розчинення сиру.

Суп пюре з креветками   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Додати приготоване пюре (можна збити блендером, щоб не було грудочок) і, ретельно розмішуючи, довести суп до кипіння.

Суп пюре з креветками   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Креветки обполоснути під струменем води, додати в киплячий суп і, при безперервному помішуванні, знову довести до кипіння. Суп готовий.

Суп пюре з креветками   покроковий рецепт з фото

Крок 6

У готовий суп додати зелень кропу або петрушки. Приємного апетиту.

Суп пюре з креветками   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: