Суп-пюре з печериць з плавленим сиром – покроковий рецепт з фото

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

 

  • Кількість Порцій :
    3

Ароматний грибний крем-суп з плавленим сиром – дуже ніжне смачне блюдо на швидку руку. Для його приготування можна використовувати сир з різними добавками: з зеленню, цибулею, грибами. Також можна змінювати консистенцію сирного супу по своєму смаку, збільшуючи або зменшуючи кількість овочів.

Інгредієнти

  • На 1 л води:
  • Печериці свіжі – 200 г
  • Сир плавлений Карат із грибами для супу – 1 шт. (90 г)
  • Картопля – 3 середніх бульби (300 г)
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

У киплячу воду опустити очищений, крупно нарізану картоплю.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Покласти невеликі шматочки плавленого сиру, довести до кипіння.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Потім вогонь зменшити до слабкого і варити, періодично розмішуючи, до тих пір, поки картопля не стане майже м’яким і не розплавиться сир.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Печериці обтерти вологою серветкою, з капелюшків зняти шкірку.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Нарізати гриби тонкими скибочками.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Гриби додати в суп, довести до кипіння.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Варити при слабкому кипінні 10-15 хвилин до готовності.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Потім за допомогою блендера подрібнити все в пюре.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Суп посолити за смаком, перемішати і прогріти.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Грибний суп подавати можна з зеленню, чорним меленим перцем і грінками з пшеничного хліба. Приємного апетиту.

Суп пюре з печериць з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

 

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: