Суп-пюре з плавленим сиром – покроковий рецепт з фото

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Суп-пюре або крем-суп з плавленим сиром – дуже ніжне смачне блюдо на швидку руку. Для його приготування можна використовувати сир з різними добавками: з зеленню, цибулею, грибами. Також можна змінювати консистенцію сирного супу по своєму смаку, збільшуючи або зменшуючи кількість овочів.

Інгредієнти

  • На 1 л води:
  • Сир плавлений для супу – 2 шт. (2х90 р)
  • Картопля – 2-4 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цвітна капуста – кілька суцвіть
  • Сіль – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Каструлю з водою поставити на сильний вогонь і нагрівати воду до кипіння.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Поки вода нагрівається, картоплю і моркву вимити, очистити, дрібно нарізати, цвітну капусту розібрати на суцвіття.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 3

У киплячу воду опустити спочатку картоплю, довести до кипіння.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Потім – моркву, довести до кипіння.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Останньою з овочів покласти цвітну капусту.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Після закипання супу, покласти нарізану шматочками сир.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Варити на тихому вогні, періодично помішуючи, до тих пір, поки овочі не стануть м’якими і не зникнуть грудочки сиру.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Потім за допомогою заглибного блендера перетворити все в кремоподібну масу.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Суп посолити за смаком, перемішати і прогріти.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Подавати суп можна з зеленню і грінками. Приємного апетиту.

Суп пюре з плавленим сиром   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: