Суп з квасолею: рецепт улюбленої бабусі

Суп з квасолею: рецепт улюбленої бабусі

Суп з квасолею — це завжди дуже корисне і поживне блюдо! Квасоля містить велику кількість рослинного білка, який незамінний, якщо ви дотримуєтеся вегетаріанства, і на відміну від тварини — засвоюється організмом набагато краще!

Цікаво, що навіть після теплової обробки квасоля зберігає свої корисні властивості, так що порція гарячого квасоляного супу — ідеальне блюдо на обід!

Рецептів супів з квасолі багато, але я хочу поділитися своїм коханим, як готувала моя улюблена бабуся. Смачний суп з квасолі виходить наваристим і апетитним! Ідеально як влітку, так і в холодну пору року!

Інгредієнти на 3 л води:

Білий квасоля 400 гКартопля 3 шт.Рис 0,25 скл.Цибуля 1 шт.Борошно 1 ст. л.Морква 1 шт.Соняшникова олія 30 млЧорний перець (мелений) 0,25 ч. л.Сіль за смакомЗелень за смаком

Квасолевий суп рецепт:

  • Варити квасолю до готовності.
  • У киплячу воду додайте нарізану картоплю, промитий рис, половину моркви і цибулі, квасоля.
  • Варіть до готовності картоплі і рису.
  • У сковороді обсмажте до золотистого кольору частину моркви і цибулі.
  • В зажарку всипте борошно. Готуйте ще 1 хвилину, помішуючи.
  • Додати зажарку в суп. Посоліть і поперчіть. Готуйте ще 5 хвилин.
  • Додайте нарізану зелень.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: