Свинина в маринаді – Каталог рецептів

Свинина в маринаді   Каталог рецептів

Свинина в маринаді

500 г шийної частини молодої свинини, 2 ч. л. Гірчиці, 2 ч. л. Чорного перцю горошком, 2 ч. л. Чорного меленого перцю, 2ч.л. Рослинного масла, 1 ч. л. Цукру, 1 лимон, будь-яка приправа для гриля, сіль,

М’ясо ретельно вимити холодною водою, обсушити
і нарізати поперек волокон на порціонні
шматки товщиною не більше 1,5 см.
У глибокому посуді змішати сік лимона, перець,
сіль, цукор, 3 ст . л. Води, оцет, гірчицю, приправу
для гриля . В цей маринад покласти шматки свинини
і поставити в холодильник на 2-3 год .
Рослинне масло налити на розпечену
сковороду і обсмажити на ньому шматки свинини
з двох сторін на помірному вогні, не накриваючи
сковороду кришкою.
Подавати на стіл , прикрасивши порізаною зеленню
кропу і зеленої цибулі.
Як гарнір підійде запечена в духовці
картопля або відварний рис.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: