Тефтелі в томатному соусі – покроковий рецепт з фото

Тефтелі в томатному соусі   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    3

Підлива з томатів зробить тефтелі дуже соковитими і смачними. На гарнір подати відварний рис, гречану кашу, смажену картоплю або картопляне пюре.

Інгредієнти

  • М’ясо (м’якоть) – 300 г
  • Білий хліб – 40 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник – 3 зубки
  • Помідори свіжі – 2 шт.
  • М’ясний бульйон – 150 мл
  • Борошно – 3 ст. ложки
  • Масло рослинне – 2 ст. ложки
  • Сіль, лавровий лист, перець горошком – за смаком

Як приготувати

Крок 1

На помідорах зробити хрестоподібний надріз, опустити в киплячу воду на 30 секунд, обдати холодною водою, зняти шкірку, нарізати невеликими кубиками помідори.

Тефтелі в томатному соусі   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Приготувати м’ясний фарш з м’яса, білого хліба та цибулі, посолити і добре перемішати. Зробити з фаршу кульки розміром 20-30 р.

Тефтелі в томатному соусі   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Кульки обваляти в борошні.

Тефтелі в томатному соусі   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Обсмажити в олії на розпеченій сковороді.

Тефтелі в томатному соусі   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Обсмажені тюфтельки скласти в неглибоку посуд, додати нарізані помідори, м’ясний бульйон (або воду), лавровий лист, перець горошком, подрібнений часник, сіль. Накрити каструлю кришкою і тушкувати тефтелі на слабкому вогні 10-15 хвилин.

Тефтелі в томатному соусі   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Заправити гострим томатним соусом і покласти 1 ч. ложку борошна, розведену невеликою кількістю холодної води. Проварити 5 хвилин.

Тефтелі в томатному соусі   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Приємного апетиту.

Тефтелі в томатному соусі   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: