Тонке тісто для італійської піци

Тонке тісто для італійської піци

Докладний рецепт найсмачнішої тонкої італійської піци як з піцерії в домашніх умовах. Готується дуже просто і легко!

Для приготування тіста для піци нам знадобиться:

Пшеничне борошно180 гОливкова олія1 ст. л.Сухі дріжджі1 ч. л.Тепла вода120 млСільза смаком

Приготування:
1. Просіваємо борошно через сіту. Потім з’єднуємо дріжджі, сіль, борошно в кухонному комбайні. В окремій ємності з’єднуємо оливкове масло і теплу воду.
2. Не вимикаючи кухонний комбайн, поступово вливаємо рідину і замішуємо однорідне тісто. Після замішування, коли тісто перестане липнути до рук, перекладаємо його на стіл, посипаний борошном. Вимішуємо тісто близько 3-5 хвилин.
3. Добре вимішене тісто перекласти в глибоку ємність, змастити зверху трохи оливковою олією і накрити зверху харчовою плівкою. Ємність з тістом поставити в тепле місце на 30-40 хвилин, поки воно не збільшиться в об’ємі в два рази.
4. Після цього знову вимішуємо тісто близько 2-3 хвилин. Розкачати тонко тісто у форму кола або квадрата – не має значення). Покласти розкачане тісто на деко, зверху застелений пергаментним папером. Здавити близько 2 см по краях, щоб вийшли невеликі бортики і наповнити начинкою на ваш вибір.
5. Начинки для піци:
– овочеві: цибуля, помідори, гриби, маслини, оливки, сир, болгарський перець, цукіні, баклажани
– м’ясні: курка, ковбаски, бекон, шинка, копчена свинина, томати, базилік, сир
– рибні: сьомга, тунець, креветки, сир, кальмари, мідії, гребінці, восьминоги.
Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: