ТОП-4 простих рецепти з сиру за 15 хвилин

ТОП 4 простих рецепти з сиру за 15 хвилин

Правильно приготовлений сир – джерело білка, тому, вживаючи його в невеликих кількостях, можна цілком забезпечити організм цим елементом. Однак не рекомендується сиром зловживати, щоб уникнути проблем з нирками: його потрібно трохи, щоб не перенаситити організм.

Оскільки сир – кисломолочний продукт, то його рекомендується вживати людям, що страждають від проблем з кишечником. Продукт допоможе наситити організм корисними лактобактеріями, стабілізувати обмін речовин, нормалізувати процес травлення.

Сир містить метіонін – амінокислоту, надзвичайно корисну для роботи нервової системи, а також для профілактики захворювань печінки і шлунка. Кальцій і фосфор, якими багатий продукт, зміцнюють зуби і кістки, позитивно впливають на серцевий м’яз і підвищують рівень гемоглобіну в крові. Літнім людям і дітям рекомендують вживати в їжу нежирний сир, для якого характерно високий вміст вітамінів групи В і D, що роблять вплив на загальний стан здоров’я.

Основні рецепти, що містять сир

Для того, що отримувати користь від сиру кожен день, його треба вміти правильно і незвично готувати. Звичайно, можна просто додати в нього трохи меду, сухофруктів і горіхів, а можна збити його в блендері, перетворивши в сирну масу.

Досить незвичайним першою стравою виходить суп з додаванням сиру

Для його приготування потрібно взяти в однакових пропорціях картоплю, моркву, цибулю і зелений солодкий перець, очистити, натерти на тертці і приготувати бульйон. Незадовго до готовності в нього додають сир і зелень. Для заправки обсмажують борошно у вершковому маслі, після чого додають в суп. Подають страву зеленню петрушки, сир надає супу білий колір і незвичайний смак.

На друге можна приготувати оригінальні сирні котлетки

Для страви потрібні молоді кабачки, які добре подрібнюються і пускають сік. Сир перемішується з дрібно нарубаною зеленню до утворення однорідної маси. Далі з кабачків добре віджимається сік, що утворився, а в сир додається ложка сметани і яйце. Всі інгредієнти змішуються: якщо суміш занадто водяниста, потрібно додати борошна.

Далі з вмісту формуються котлетки, обвалюються в борошні і обсмажуються на середньому вогні до утворення рум’яної скориночки з двох сторін. Подаються такі котлети з овочевими гарнірами або в якості самостійного страви з жирної сметаною.

Ще одним оригінальним стравою на друге є баклажани, фаршировані сиром

Для цього овочі розрізаються навпіл вздовж і злегка обсмажують, м’якоть виймається і змішується з обсмаженою цибулею, перцем, спеціями за смаком. Важливо дати баклажанам стекти від виділяється соку. Баклажани начинюються підготовленою сумішшю і запікаються в духовці при температурі 150 градусів до повної готовності близько півгодини. На готове неостывшее блюдо зверху викласти сир.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: