ТОП-5 цінних порад: як приготувати легкий салат

ТОП 5 цінних порад: як приготувати легкий салат

Не всі салати однаково корисні. Але завжди можна приготувати легкий дієтичний салат, який не зашкодить фігурі.

Овочеві салати дуже корисні і поживні. В них міститься велика кількість вітамінів, мінералів та інших цінних речовин.

Проте навіть самий смачний і корисний салат можна з легкістю перетворити в найлютішого ворога фігури. Калорійні соуси, важка їжа в якості інгредієнтів, не особливо корисні добавки — про все це потрібно забути, якщо ви хочете правильно харчуватися і вживати тільки здорову їжу.

А чи можна зробити корисний салат ще корисніше? Можна, якщо знати кулінарні секрети і хитрості.

Керуючись нашими цінними порадами, ви зможете приготувати дієтичний, легкий, але дуже поживний салат, який не зашкодить фігурі і зарядить енергією і вітамінами.

1. Додавайте в салат більше овочів

ТОП 5 цінних порад: як приготувати легкий салат Переважати в дієтичному салаті повинні саме овочі. Всі плоди без винятку є цінним джерелом клітковини і вітамінів. Овочі легко засвоюються, а після їх вживання тривалий час зберігається відчуття ситості. Овочі для салату можуть бути як сирі, так і варені або навіть запечені. Проте краще не піддавати їх термічній обробці. Так вони збережуть максимум корисних речовин в своєму складі.

2. Не забувайте про фрукти

ТОП 5 цінних порад: як приготувати легкий салат

Для салатів відмінно підходять не тільки овочі, але і фрукти. І мова йде зовсім не про солодких фруктових салатах. Окремі плоди дуже гармонійно вписуються в салати з овочами, морепродуктами, курячим м’ясом та іншими продуктами. Експериментуйте і шукайте нові смачні сполучення.

Особливу увагу варто звернути на гранат, виноград, апельсин, ананас, грейпфрут. Вони надають салатів особливий пікантний і цікавий смак і здатні прикрасити практично будь-яку страву. І, звичайно, не обійтися без живильного авокадо. Цей фрукт є інгредієнтом великої кількості смачних і корисних салатів. Салати з авокадо іноді навіть не вимагають соусів і заправок, тому що цей фрукт багатий корисними жирами і цілком здатний замінити оливкова олія.

3. Зверніть увагу на білки

ТОП 5 цінних порад: як приготувати легкий салат

Щоб салат вийшов легким, але при цьому ситним, поживним і смачним, доцільно додати в нього білок. Його особливо багато в курячому філе, яйцях, нежирних сири (бринзу і фете), креветки та білій рибі, тунці.

Всі ці продукти є дуже корисними. Тому сміливо можна додавати в салат. Тоді він зможе перетворитися із звичайного перекусу в повноцінний легкий обід або вечерю. Влітку такі дієтичні рецепти особливо актуальні, тому що апетит не такий гострий і зовсім не хочеться перевантажувати шлунок.

До речі, не варто ігнорувати спосіб приготування цих продуктів. Так, м’ясо птиці і рибу краще варити або запікати, але ніяк не смажити. Тоді вся користь цих продуктів буде зведена до мінімуму.

4. Не ігноруйте продукти, що містять крохмаль

ТОП 5 цінних порад: як приготувати легкий салат

Чомусь вважається, що продукти, до складу яких входить крохмаль, несумісні з підтягнутою і стрункою фігурою. Це не так. Дієтичний і корисний салат може бути навіть у тому випадку, коли в списку інгредієнтів є продукти, що містять крохмаль. Таке блюдо буде ще і дуже поживним. Енергії вистачить надовго.

Обов’язково спробуйте додати в свій салат такі продукти, як кіноа, сочевицю і булгур. Вони чудово поєднуються з овочами, білком і фруктами.

Кіноа і полуниця є особливо гармонійною парою. До речі, ми знаємо рецепт чудового салату. Відваріть 100 грамів кіноа, додайте 3-4 скибочки авокадо, жменю свіжої полуниці, стакан салату ромен. Перемішайте і приправити салат м’ятою. Приємного апетиту!

5. Мінімізуйте жири у складі салату

ТОП 5 цінних порад: як приготувати легкий салат

А ось від продуктів, в яких міститься досить багато жирів краще відмовитися. У першу чергу це відноситься до калорійним соусів і заправок. Якщо ви досі заправляєте салати майонезом, то саме час одуматися. До речі, оливкова олія теж є дуже калорійним продуктом. Намагайтеся використовувати його по мінімуму.

А ще краще спробуйте замінити оливкову олію на менш калорійні альтернативи. Наприклад, на йогуртову заправку. Обов’язково вибирайте продукт з мінімальним відсотком жирності. Старий, але перевірений спосіб — це лимонний сік. Він відмінно поєднується з овочами та іншими продуктами.

Можна взагалі не додавати ніяких соусів. Наприклад, авокадо і нежирний сир самі по собі є відмінними заправками. Авокадо, звичайно, теж досить калорійний продукт, але жири, що містяться в ньому, корисні для організму людини.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: