Всі, хто сидить на дієті відчувають жахливі труднощі в тому, що доводиться відмовитися від самих смачних і улюблених десертів, але є корисні десерти і один з них це запаморочливий і всім відомий торт «Чізкейк».
Чізкейк – сирний десерт, який готують різними способами з сиру і різних видів сиру.
Його хоч і довго, але дуже легко готувати, і він не вимагає роботи з тестом. Так саме цей торт з розряду не вимагає запікання в духовій шафі. Отже, приступимо.
Нам буде потрібно:
Для крему:
Приготування:
1. Готуємо крем: вершки збийте з ваніллю і цукровою пудрою. Збийте дуже ретельно не шкодуйте часу. Желатин приготуйте, дотримуючись інструкції на пачці. Його потрібно буде приготувати заздалегідь, що б він встиг охолонути. В сир, його потрібно буде дуже ретельно розтерти, прямо перетворити в сметану, додаємо лимонний сік і готовий желатин. Все перемішуємо. З’єднуємо зі збитими вершками.
2. У глибоку миску, нарізаємо ківі і засипаємо цукром, залишаємо на 6-10 годин, що б цукор розчинився, періодично перемішуємо. Потім подрібнюємо його за допомогою міксера або блендера, робимо з нього пюре. Багато, що було б швидше варять ківі з цукром, але тоді він втратить свій колір і потрібно буде додати барвник. Желатин приготувати, як вказано на упаковці, після того, як він охолоне додати його в ківі-пюре. Все дуже ретельно розмішати. Цукор повинен повністю розчинитися.
3. Печиво подрібнюємо в крихту, краще брати печиво з найменшим вмістом цукру, крекери. Додаємо розм’якшене масло, все добре перемішуємо.
4. Готуємо роз’ємну форму для випічки, діаметр може бути різний, ви можете навіть зробити такий торт у креманках, порційно. Тоді візьміть 6-8 креманок, і намагайтеся розподіляти всі інгредієнти приблизно однаково.
5. Отже, форму приготували, застеліть дно папером пекарської, пергаментним.
6. Викладайте перший шар – це печиво.
7. Другий шар викладаємо вершковий крем. Можна залишити трохи крему для прикраси верхнього шару торта.
8. Зараз увага потрібно приготувати миску, обернути її харчовою плівкою і поставити, вона повинна потонути у вершковому шарі, в центрі.
9. Після застигання ми туди виллємо начинку з ківі.
10. Прибираєте в прохолодне місце на 2-2,5 години.
11. Після акуратно прибираємо миску, не забуваємо про плівку.
12. В отриману воронку заливаємо остигле ківі пюре.
13. Добре розрівнюємо. Ставимо знову в холодильник на пару годин.
14. Красиво прикрасити ваш торт. Приємного вам апетиту!

Я давно працюю в мережі, і встиг зробити висновок, яка інформація зараз актуальна, тому я зібрав для вас все найцікавіше.