Торт Слов’янка – покроковий рецепт з фото

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    10

Домашній торт з ніжного бісквіта, просоченого незвичайним масляним кремом. Дуже смачний тортик для любителів халви.

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • Борошно пшеничне – 1,5 склянки (200 г)
  • Цукор – 1 стакан (180 г)
  • Яйце – 7 шт.
  • Для крему:
  • Масло вершкове – 250 г
  • Молоко згущене – 150 г
  • Халва – 150 г
  • Жовток – 3 шт.
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Для просочення торта:
  • Вода – 120 мл
  • Цукор – 4 ст. ложки
  • Коньяк – 4 ст. ложки
  • Для змазування форми:
  • Масло рослинне – 1 ст. ложка

Як приготувати

Крок 1

Збити яйця з цукром в пишну масу до збільшення об’єму приблизно в 3 рази.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Всипати порціями борошно, просіяне через сито і обережно перемішати.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 3

На деко розміром приблизно 24 х 34 см покласти папір для випічки, змастити її олією.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Вилити тісто тонким шаром і ножем рівномірно розподілити його по всьому листу.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Духовку розігріти до 190 градусів. Помістити деко в розігріту духовку, випікати бісквіт протягом 30 хвилин.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 6

З охолодженого бісквіта зняти папір.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 7

У готового бісквіта підрівняти краю.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Отримані за це обрізки подрібнити і крихти підсушити в духовці.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 9

Для приготування просочення розчинити в теплій кип’яченій воді цукор, влити коньяк.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 10

Просочити сиропом бісквіт.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 11

Розрізати бісквіт на три однакові фігури (квадрати або прямокутники).

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 12

Для приготування крему розм’якшене вершкове масло збити зі згущеним молоком до однорідної пишної маси, додаючи натерту халву. Окремо збити яєчні жовтки з цукром дочиста, додати в масляну суміш, знову збити.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 13

Кожен корж промазати кремом і накласти один на інший. Верх і краю торта також промазати кремом.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 14

Готовий торт посипати крихтою.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Крок 15

Торт витримати в холодильнику 2-3 години. Приємного апетиту.

Торт Словянка   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: