Тріска тушкована з овочами – покроковий рецепт з фото

Тріска тушкована з овочами   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Тріска чудово поєднується з брокколі. Гриби додають свій аромат.

Інгредієнти

  • Тріска – 500 г
  • Печериці – 200 г
  • Брокколі – 200 г
  • Зелений горошок – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Сметана 70 г
  • Масло вершкове – 2 ст. ложки
  • Сік лимона – 2 ст. ложки
  • Сіль, чорний перець мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

У невелику кількість киплячої підсоленої води опустити зелений горошок і варити 3 хвилини.

Тріска тушкована з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 2

Броколі розібрати на невеликі суцвіття, стебла нарізати кружками товщиною 2 см, додати до горошку і варити 2 хвилини.

Тріска тушкована з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Печериці почистити, розрізати кожен гриб на 4 частини, збризнути соком лимона (1 ст. ложка) і обсмажити в глибокій сковороді на вершковому маслі 4-5 хвилин.

Тріска тушкована з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 4

Додати цибулю, нарізану тонкими півкільцями і смажити ще 3-4 хвилини.

Тріска тушкована з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Влити 150 мл відвару з-під брокколі, додати сметану, посолити, поперчити, перемішати.

Тріска тушкована з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Відварені овочі перекласти в сковороду з печерицями, перемішати.

Тріска тушкована з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Тріску відокремити від кісточок, збризнути соком лимона (1 ст. ложка), укласти на середину сковороди з овочами і тушкувати 10 хвилин при закритій кришці.

Тріска тушкована з овочами   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Приємного апетиту.

Тріска тушкована з овочами   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: