Тушкована капуста з печінкою – покроковий рецепт з фото

Тушкована капуста з печінкою   покроковий рецепт з фото

  • Кількість Порцій :
    4

Ситне і одночасно легке блюдо з квашеної капусти і курячої печінки.

Інгредієнти

  • Печінка куряча – 300 г
  • Капуста квашена – 600 г
  • Масло рослинне – 4 ст. ложки
  • Томатна паста – 1 ст. ложка
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати

Крок 1

Курячу печінку промити, дати воді стекти.

Тушкована капуста з печінкою   покроковий рецепт з фото

Крок 2

З капусти злити розсіл (при потребі промити під водою і віджати), великі шматки нарізати смужками.

Тушкована капуста з печінкою   покроковий рецепт з фото

Крок 3

Печінку розрізати на 3-4 частини.

Тушкована капуста з печінкою   покроковий рецепт з фото

Крок 4

У сковороду з розігрітим маслом викласти шматочки печінки, смажити, перемішуючи, на сильному вогні 3-5 хвилин до виділення соку.

Тушкована капуста з печінкою   покроковий рецепт з фото

Крок 5

Додати капусту, влити окріп (100 мл), зменшити вогонь, закрити сковороду кришкою, тушкувати протягом 30 хвилин, періодично помішуючи (при потребі в сковороду долити окріп).

Тушкована капуста з печінкою   покроковий рецепт з фото

Крок 6

Через 30 хвилин в середині сковороди зробити поглиблення, покласти туди томатну пасту, тушкувати 10 хвилин.

Тушкована капуста з печінкою   покроковий рецепт з фото

Крок 7

Потім все перемішати і тушкувати до готовності 5-10 хвилин. В кінці гасіння додати за смаком сіль, чорний перець.

Тушкована капуста з печінкою   покроковий рецепт з фото

Крок 8

Приємного апетиту.

Тушкована капуста з печінкою   покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: